Прошедший валидацию по системе VLB сепаратор Альфа Лаваль BRUX предназначен специально для извлечения в процессе производства в непрерывном режиме избыточных дрожжей, микроорганизмов и клеточного детрита. Щадящее воздействие при небольших усилиях сдвига в центрифуге обеспечивает высокую жизнеспособность дрожжей и высокое качество извлеченного пива, что способствует снижению себестоимости.
